Ancien collaborateur de Jacques Pilhan, assistant parlementaire puis chef de cabinet du Président de la commission de l’Assemblée nationale pour l’Union européenne, il crée en 1997 le cabinet de conseil CSP (Stratégies Publiques). Laurent LHARDIT a également été maître de conférences à HEC – Entrepreneurs.​​​​​​​ Il est depuis juillet 2020 Adjoint au Maire de Marseille pour l’économie, l’emploi, le tourisme durable, le numérique et les fonds européens. Depuis février 2023, il est également Président délégué de l'Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès. ​ ​​​​​​Enfin, Laurent LHARDIT est notamment membre du Conseil de développement du Port de Marseille - Fos.