Organisé par

En collaboration avec


Olivier Robin






Présentation

Olivier Robin est Président de Meiko France depuis 2000.
S’appuyant sur la singularité du groupe due à son origine (Allemagne) et à son statut juridique (une fondation de droit allemand), il s’est fortement impliqué dans des travaux collectifs menés au sein d’organisation professionnelles :
GECO Association regroupant les industriels de la RHF : Produits alimentaires, Produits d’hygiène et d’entretien, Équipements de cuisine professionnelle.
Réalise des études et statistiques sur les marchés RHF / Plateforme d’échanges et de réflexions. www.gecochf.com

FCSI (FOODSERVICE CONSULTANTS SOCIETY INTERNATIONAL), est la seule association professionnelle internationale qui rassemble les métiers du conseil en restauration et en hôtellerie
Créé aux Etats Unis en 1979 cette association réunit aujourd'hui dans le monde 1100 membres consultants, dont 350 en Europe et 65 en France
http://www.fcsi.org/?page=Welcomefrance

ou avec d’autres intervenants (Association HQE®, Certivéa, France GBC).
Il a ainsi participé à la rédaction de l’ouvrage «a démarche HQE® en restauration : quels enjeux ?» paru en 2007 http://www.meiko.fr/Meiko,Web,Content,200168,fr,Parutions.html

Ainsi que l’ouvrage qui paraitra fin 2012 sur la gestion et la valorisation des déchets en restauration http://www.meiko.fr/Meiko,Web,Content,200282,fr,La_gestion_des_dechets_.html

Il intervient régulièrement dans des conférences sur les salons professionnels et participe à l’organisation de manifestations sur des thèmes relatifs au Développement Durable http://www.maitrisersesconsommations.fr


Dernière(s) participation(s) aux Jéco

























contact

Journées de l’Economie
Fondation pour l’Université de Lyon
35 rue de Marseille
69007 Lyon
Email : jeco@fpul-lyon.org

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