En dehors des horaires des grandes conférences, les participants des Journées de l’Economie se verront proposer une large gamme d'activités : tables rondes, ateliers, conférences, visites d'expositions, jeux expérimentaux,…Certaines de ces activités seront organisées spécialement pour les Journées de l'Economie, d'autres seront des manifestations qui existent par ailleurs. Ainsi les Entretiens de l'Association française de science économique ou les Cafés de la stat que parraine l'INSEE auront exceptionnellement lieu à Lyon pendant les Journées.

Les thèmes qui seront traités dans ces événements ont été définis par un Comité scientifique prestigieux, présidé par Roger Guesnerie. La liste de ceux qui sont actuellement envisagés en montre le nombre et la variété : Success Stories, L’économie au-delà du marché, Rencontre autour d’un auteur, Quelle initiation à l’Economie ? Les pays émergents, La production d’information économique, Les politiques publiques en Suisse et en France, L'économie expérimentale, Les manuels économiques, Santé et Economie, L'information économique par la presse, Quel avenir pour les retraites? Vie quotidienne et économie, Transport et Economie, Croissance potentielle et réformes structurelles, Innovation et Entreprises, Diffusion de la Finance, Innovation et société du 21ème siècle, Colonisation et colonialisme, point de vue économique, Economie et Environnement.